The lipid composition of muscle and liver of detritivorous fish Prochilodus lineatus, settling particles and sediments from reference and polluted areas of the Paraná-Rio de la Plata basin were analyzed to evaluate the impact of feeding on contaminated detritus. Overall, muscular lipids were highly variable (14 ± 13 % wet mass, ww) and increased with body mass trough a rapid triglyceride accumulation [82 ± 7.9 % neutral lipids (NL) for fish weighing less than 1 kg to 99 ± 0.51 % NL for fish weighing more than 4 kg] with a parallel decrease of free fatty acid (13 ± 6.0 to 0.11 ± 0.23 % NL). Liver lipids were more uniform (6.0 ± 2.1 % ww) and were dominated by triglycerides (40 ± 21 % NL) and free fatty acids (34 ± 19 % NL). Compared with fish from reference areas in the North, polluted fish from Buenos Aires presented higher muscular lipid contents (24 ± 13 vs. 3.9 ± 3.1 % ww) and triglyceride abundance (98 ± 3.5 vs. 84 ± 9.7 % NL), and enlarged livers (Hepatosomatic index 1.4 ± 0.4 vs. 0.7 ± 0.2) enriched with esterified cholesterol (20 ± 9.1 vs. 11 ± 9.9 % NL). These differences were consistent with the higher proportions of lipids, enriched with free fatty acids and triglycerides, in stomach contents, settling particles and sediments from Buenos Aires relative to the North of the basin. The change in Prochilodus lineatus diet from organic-poor vegetal detritus in the north to polluted but abundant and fresh anthropogenic matter at Buenos Aires resulted in multiple alterations of lipid metabolism.
Se analizó la composición lipídica del músculo y el hígado del pez detritívoro Prochilodus lineatus, partículas sedimentarias y sedimentos de áreas de referencia y contaminadas de la cuenca Paraná-Río de la Plata para evaluar el impacto de la alimentación sobre los detritos contaminados. En general, los lípidos musculares fueron muy variables (14 ± 13 % de masa húmeda, peso corporal) y aumentaron con la masa corporal a través de una rápida acumulación de triglicéridos [82 ± 7,9 % de lípidos neutros (NL) para peces que pesaban menos de 1 kg a 99 ± 0,51 % NL para peces que pesan más de 4 kg] con una disminución paralela de ácidos grasos libres (13 ± 6,0 a 0,11 ± 0,23 % NL). Los lípidos hepáticos fueron más uniformes (6,0 ± 2,1 % ww) y estuvieron dominados por los triglicéridos (40 ± 21 % NL) y los ácidos grasos libres (34 ± 19 % NL). En comparación con los peces de áreas de referencia del Norte, los peces contaminados de Buenos Aires presentaron mayores contenidos de lípidos musculares (24 ± 13 vs. 3,9 ± 3,1 % p.p.) y abundancia de triglicéridos (98 ± 3,5 vs. 84 ± 9,7 % NL), y mayor tamaño hígados (índice hepatosomático 1,4 ± 0,4 vs. 0,7 ± 0,2) enriquecidos con colesterol esterificado (20 ± 9,1 vs. 11 ± 9,9 % NL). Estas diferencias fueron consistentes con las mayores proporciones de lípidos, enriquecidos con ácidos grasos libres y triglicéridos, en el contenido estomacal, partículas sedimentarias y sedimentos de Buenos Aires con respecto al norte de la cuenca. El cambio en la dieta de Prochilodus lineatus de detritos vegetales pobres en materia orgánica en el norte a materia antropogénica contaminada pero abundante y fresca en Buenos Aires resultó en múltiples alteraciones del metabolismo de los lípidos.
A composição lipídica do músculo e do fígado do peixe detritívoro Prochilodus lineatus, partículas sedimentares e sedimentos de áreas de referência e poluídas da bacia do Paraná-Rio de la Plata foram analisadas para avaliar o impacto da alimentação sobre os detritos contaminados. No geral, os lipídios musculares foram altamente variáveis (14 ± 13% da massa úmida, ww) e aumentaram com a massa corporal através de um rápido acúmulo de triglicerídeos [82 ± 7,9% de lipídios neutros (NL) para peixes com peso inferior a 1 kg até 99 ± 0,51% NL para peixes com peso superior a 4 kg] com uma diminuição paralela de ácidos graxos livres (13 ± 6,0 para 0,11 ± 0,23% NL). Os lipídios hepáticos eram mais uniformes (6,0 ± 2,1% peso corporal) e eram dominados por triglicerídeos (40 ± 21% NL) e ácidos graxos livres (34 ± 19% NL). Em comparação com peixes de áreas de referência no Norte, os peixes poluídos de Buenos Aires apresentaram maiores teores de lipídios musculares (24 ± 13 vs. 3,9 ± 3,1% ww) e abundância de triglicerídeos (98 ± 3,5 vs. 84 ± 9,7% NL), e aumento fígados (índice hepatossomático 1,4 ± 0,4 vs. 0,7 ± 0,2) enriquecidos com colesterol esterificado (20 ± 9,1 vs. 11 ± 9,9% NL). Essas diferenças foram consistentes com as maiores proporções de lipídios, enriquecidos com ácidos graxos livres e triglicerídeos, no conteúdo estomacal, sedimentando partículas e sedimentos de Buenos Aires em relação ao norte da bacia. A mudança na dieta de Prochilodus lineatus de detritos vegetais pobres em orgânicos no norte para matéria antropogênica poluída, mas abundante e fresca em Buenos Aires, resultou em múltiplas alterações no metabolismo lipídico.
